Gătire

Slow Cooker: Cele mai bune sfaturi pentru alegerea acesteia

practice: nu este nevoie să monitorizați sau să preparați în mod constant masa.
economice: modul de gătit lent face cele mai bune dintre cele mai dure bucăți de carne la un preț bun.
Mai puțină energie: acest mic aparat consumă 80% mai puțină energie decât soba sau aragazul, potrivit lui Donna-Marie Pye, autorul mai multor cărți despre gătitul lent pentru gătit.

CRITERII DE CUMPĂRARE

Materiale și utilizare
Cocotul majorității modelelor este fabricat din ceramică sau ceramică smalțită. Removabilă, se așază pe o cutie metalică și poate intra în mașina de spălat vase. Capacul aragazului lent poate fi sticlă securizată sau gresie. Unele modele pot fi utilizate pe aragaz, pentru a înțelege alimentele, înainte de a trece la modul de gătit lent. 

Securitate și fiabilitate
Modelele disponibile pe piață au în mod substanțial aceleași elemente de încălzire adăpostite în cutie în siguranță, un pic mai cald și sunt echivalente cu planul de gătit. La majoritatea dispozitivelor, firul electric este scurt, ceea ce contribuie la prevenirea incidentelor. Asigurați-vă că mânerele izolatoare sunt solide și că capacul este ușor de prindere. Rețineți că partea exterioară a aragazului lent se încălzește în timpul gătitului și trebuie să aveți grijă dacă există copii mici la domiciliu. Cu excepția cazului în care vasul de ceramică este lăsat, un aragaz lent poate dura mai mulți ani.

Formatul
Gătitul este cel mai eficient atunci când aragazul lent este de trei sferturi umplut. În funcție de nevoile dvs., puteți alege un aragaz lent, cu o capacitate de 2, 4, 6 sau 8 litri. Pentru a găti porții mici pentru una sau două persoane, este suficientă o mașină de gătit lent de 4 litri. Pentru a găti o carne de vită sau o carne de pui întregă sau pentru a face rețete mari, formatele de 6 sau 8 litri sunt mai adecvate.

setări
Cel puțin, aragazul lent oferă opțiuni de gătit la temperatură scăzută (100 ° C / 200 ° F) timp de aproximativ 6 până la 8 ore, gătit de înaltă intensitate (150 ° C / 300 ° F) timp de 2 până la 4 ore și opriți. Unele modele oferă o opțiune "păstrați cald" foarte util pentru serviciu. Dacă doriți să utilizați aragazul lent în timpul nopții sau în timpul absenței, optăm pentru un dispozitiv programabil care va trece automat de la modul de gătire la modul "menținerea temperaturii" după numărul de ore programate.

Video: Placinta record de dovleac (Ianuarie 2020).

Загрузка...