Gătire

Afine 101

achiziţia

Alegeți afine bine colorate și ferme fără vânătăi; asigurați-vă că sunt cât se poate de proaspete.

conservarea

În frigider, afinele pot fi depozitate timp de aproximativ cinci zile, uneori până la o săptămână în ambalajul original. Nu le clătiți și nu le acoperiți bine. Îndepărtați fructele deteriorate înainte de refrigerare. Spălați-le chiar înainte de servire.

congelare

Spălați afinele, uscați-le și înghețați-le pe o farfurie. Apoi le împachetați și le puneți înapoi în congelator.

utilizarea

Afinele sunt suculente ... naturale. Și, bineînțeles, în gem și jeleu, sau încorporate în brioșe, prăjituri, budinci, clătite. Ele sunt ușor de înlocuit cu alte fructe de pădure în cele mai multe rețete de desert. Dacă sunt lăsate, adăugați-le în cocktail-uri, salate și sosuri (cu joc, delicioase)

Champion food

Este fructul proaspăt - în special versiunea sălbatică - care conține cea mai mare cantitate de antioxidanți. Consumul în mod regulat ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, a cancerului și a îmbătrânirii. Ca și merișor, dar într-o măsură mai mică, afinele ar ajuta, de asemenea, să prevină infecțiile tractului urinar.

Sursa: passportsante.net

Idei pentru pregătirea afinelor

Ciuperci rosii din aur
Într-o bain-marie, topiți ciocolată. Scoateți din căldură și adăugați o cantitate egală de afine. Se amestecă ușor. Puneți pachete mici de 4 sau 5 afine acoperite cu ciocolată pe hârtie de ceară. Se răcește complet. Păstrați în frigider. Serviți în 5 zile.

Șuncă de afine
La căldură medie sau înaltă, deglageți o bază de gătit din carne sau de pasăre (friptura de porc, pui, rață) cu vin sau bulion. Puneți afinele. Adăugați sirop de arțar la gust. Sare și piper.

Arome de oțet
Folosind un pistil, zdrobiti afinele de doua ori in volumul de otet de vin alb. Acoperiți și lăsați-i să stea 5 zile în frigider. Simmer 5 minute și presați în borcane sterilizate. Bagati la frigider. Adăugați la sosuri și salate.

Afine Sangria
Într-un pitcher, amestecați cantități egale de vin alb și suc de afine (sau suc de fructe care conține suc de afine). Adăugați portocale și lămâie stoarse, lichior de portocale la gust, o mulțime de afine și câteva pete de portocale și lămâi.

Popsicles cu afine

O dulce 100% de vară, care se face și cu afine congelate pentru a prelungi sezonul.

Clafoutis de afine

Proaspăt și ușor, un desert călduț sau rece.

Video: Guitar Tuner Demo Review - Aroma AT101 (Decembrie 2019).

Загрузка...