Gătire

Torte de ciocolată Jaffa

Mod de preparare: 20 de minute
gătit: 40 de minute
așteptare: 1 oră
Face 12 - 14 porții

ingrediente

Pregătirea masei

  • 1 c. unt unsal, înmuiat
  • 1 1/2 linguriță. făină generală

Cake aluat

  • 375 ml (1 1/2 cani) zahăr
  • 2 linguri. coaja de portocala
  • 625 ml (2 1/2 cani) făină universală
  • 1 c. praf de copt
  • 1/2 c. linguriță de sare
  • 4 ouă
  • 2/3 cană (160 ml) ulei de canola
  • 2/3 ceasca (160 ml) suc de portocale, filtrat (2 portocale)
  • 1/3 ceasca (80 ml) lapte praf
  • 2 linguri. extract de vanilie

glazură

  • 2/3 ceasca (160 ml) ciocolata neagra, tocata marunt
  • 125 ml (1/2 cană) cremă 35%
  • 2 linguri. de miere

preparare

Preîncălziți cuptorul la 175 ° C (350 ° F).

  1. Pentru prepararea mucegaiului: într-un castron mic, amestecați untul și făina. Periați interiorul unei matrite tip Bundt cu o capacitate de 2,5 litri (10 cupe).
  2. Pentru prepararea aluatului de tort: ​​într-un castron mare, puneți zahărul și coaja portocalie. Cu mâinile, frecați-le împreună pentru a elibera uleiul de pește. Adăugați făină, pudră de copt și sare și amestecați.
  3. Într-un alt castron, amestecați ouale cu ulei, suc de portocale, zară și vanilie. Adăugați aceste ingrediente lichide la ingredientele uscate și amestecați până când acestea sunt amestecate, nimic mai mult. Se toarnă în matriță.
  4. Coaceți până când o scobitoare introdusă în centrul tortului iese curate, 35-40 de minute. Se lasă să se răcească în matriță timp de 20 de minute. Îndepărtați și lăsați tortul să se răcească complet pe un suport, aproximativ 40 de minute.
  5. Pentru preparatul glazurat: puneți ciocolata într-un castron mic. Într-o cratiță mică, peste căldura medie-mare, încălziți cremă până când bulele încep să se formeze pe suprafață. Se toarnă peste ciocolată și se lasă timp de 1 minut. Se amestecă până când amestecul este neted. Se amestecă mierea. Răspândiți-l pe tort, lăsând gheața în lateral.

Video: Chocolate Royal Entremet Trianon Bruno Albouze THE REAL DEAL (Decembrie 2019).

Загрузка...