Gătire

Pâine de lămâie clasică

Mod de preparare: 20 de minute
gătit: 1 oră
Face 10 porții

ingrediente

aluat

  • 375 ml (1 1/2 cani) zahăr
  • 2 linguri. coaja de lamaie
  • 625 ml (2 1/2 cani) făină universală
  • 1 c. praf de copt
  • 1/2 c. linguriță de sare
  • 4 ouă
  • 2/3 cană (160 ml) ulei de canola
  • 1/3 ceasca (80 ml) lapte praf
  • 2 linguri. extract de vanilie
  • 60 ml (1/4 cană) suc de lămâie, filtrat

glazură

  • 250 ml (1 cană) zahăr de glazură, cerneată
  • 2 linguri. suc de lamaie, filtrat

ingrediente

Preîncălziți cuptorul la 175 ° C (350 ° F). Sprayați o tava de pâine de 9 x 5 inci (23 x 13 cm) cu ulei.

  1. Pentru prepararea aluatului: într-un castron mare, puneți zahărul și coaja de lamaie. Cu mâinile, frecați-le împreună pentru a elibera uleiul de pește. Adăugați făină, pudră de copt și sare și amestecați.
  2. Într-un castron mediu, amestecați ouale cu ulei, lapte și vanilie. Adăugați la ingredientele uscate și amestecați, nu mai mult. Se adaugă sucul de lamaie și se amestecă. Se toarnă în tigaie și se coace până când scobitorul introdus în centrul pâinii iese curat, de la 60 la 70 de minute.
  3. Pentru glazurare: Într-un castron mic cu microunde, amestecați împreună zahărul și sucul de lămâie. Reservați 60 ml (1/4 cană) din această înghețare. Se amestecă 1 linguriță. de apă pentru a rămâne la gheață și la căldură în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde, până când gheața este fierbinte. Pensule deasupra pâinii fierbinți. Lăsați pâinea să se încălzească timp de 10 minute în matriță. Aruncați-l și plasați-l pe un suport. Periați cu gheață rezervată și lăsați-o să se răcească complet.